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1、牛肉切薄片加黑胡椒酱、料酒、盐腌制二十分钟,加适量淀粉抓匀
2、土豆切片
3、土豆片炸熟
4、油烧热将腌好牛肉入锅爆炒捞起
5、另起锅倒入土豆片,切好青椒,加生抽、味精、糖、料酒翻炒
6、最后倒入牛肉翻炒几下装盘