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“除了生吃最简单的吃鱼的办法了”
1、把鱼洗净,斜切几刀方便入味,用有皮的鱼会更好
2、用碾碎的花椒,盐,适量白胡椒,腌制20分钟。
3、热油加入花椒,炒出香味,把鱼身上的花椒弄掉,下锅煎。
4、完成,其实我这次用的鱼并不是鳕鱼,但是所有肉质比较嫩的鱼都可以这样做,有鱼皮的话会更好,脆皮肉嫩。