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泰式酸菜象拔蚌怎么做|泰式酸菜象拔蚌的做法
饭菜吧
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“
加拿大象拔蚌
”
食材明细
主料
加拿大象拔蚌
(300克)
辅料
红小米辣
(150克)
云南大香菜
(20克)
柠檬
(180克)
姜片
(10克)
蒜片
(10克)
洋葱
(30克)
芥菜
(0.5克)
配料
盐
(15克)
味精
(15克)
白醋
(20克)
泰国辣椒酱
(10克)
酸辣
(
口味
)
砂锅
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
泰式
酸菜象拔蚌的做法步骤
1、将象拔蚌虹管切下,纵向对剖,去掉松软部分,改刀薄片。
2、红小米辣洗净改刀,云南大香菜洗净改寸段,柠檬切片。
3、炒锅火上,加水烧开,将象拔蚌片下锅,立即捞出待用。
4、取一大碗各种原辅料,拌匀后即可。
小窍门
中国重庆顺风123餐饮有限公司行政总厨邢亮提供
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