食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
面筋炒回锅肉的做法步骤
1、锅中烧水,放入姜片,冷水放入猪肉煮二十分钟。
2、蒜切末,干辣椒切小段。
3、大葱切碎。
4、面筋洗净。
5、把面筋切片。
6、煮好的猪肉冷却后切片。
7、锅中放油烧热,放入蒜末和干辣椒段煸香。
8、放入猪肉翻炒均匀
9、放入面筋翻炒均匀。
10、放入一勺酱油翻炒几下。
11、放入半勺蚝油翻炒两分钟。
12、放入大葱末翻炒至断生。
13、放入半勺白糖。
14、放入少量的盐调味。
15、放入胡椒粉。
16、放入鸡精翻炒均匀,关火。