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1、肉切成丝。
2、青椒切成丝。
3、豆干切成丝。
4、把榨菜丝洗一下放在豆干丝上。
5、锅烧热放油,把青椒丝爆炒一下盛出。
6、再放点油,把肉丝放进去煸炒变色,倒入适量料酒。
7、把豆干丝和榨菜丝倒进去一起炒下。
8、放入适量糖、盐,再放点水大火煮开后转中火煮5分钟,再转大火稍收下汁。
9、最后倒入青椒丝炒匀,出锅装盘。
1、由于榨菜有咸味,盐可以少放点,自己尝下味道。