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1、新鲜毛豆剥好,焯水捞出,酸菜切碎。
2、蒜,干辣椒切碎备用。
3、起锅油热,下蒜,干辣椒爆香。
4、下入酸菜毛豆翻炒。
5、烹些料酒,加点水焖煮一下,至毛豆成熟。
6、调味,加少许盐,糖,放点生抽上色,加点鸡精即可。
7、成品,酸辣鲜香的一道下饭菜!
8、成品!