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“我觉得黄蚬子是贝类里最好吃的。”
1、主要原料。
2、黄蚬子泡水里,吐干净泥沙。
3、烧热油,葱姜蒜,干辣椒炝锅,放郫县豆瓣酱,蒜蓉辣酱炒香。
4、放入料酒,生抽,白糖(不用放盐,酱料已经够咸)炒匀。
5、放入黄蚬子快速翻炒。
6、炒到黄蚬子开口儿,充分入味即可。
7、辣炒黄蚬子。