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1、1、咸菜泡水里,咸菜留根不要叶子2、银鳕鱼洗净,盐,料酒,柠檬汁腌制一会。
2、起锅加油➕姜丝,煸香。
3、倒入咸菜和小米椒煸一下➕糖,炒一会即可。
4、把炒好的咸菜铺到鳕鱼上,上锅蒸5分钟即可。
5、蒸好后➕红椒丝,葱丝,倒上蒸鱼豉油,浇上热油即可。