蒜茸糖醋木耳,是一道美味简单的凉拌菜,特别清凉爽口,适合炎炎夏日,食欲不振,消化不良的朋友,木耳营养丰富,功效多元,多吃没有坏处,而且口感酸甜可口,香辣与清新并存,非常好吃,平时大餐前吃也可以增加食欲,制作简单,非常适合喜欢吃凉拌菜的人。
主料
木耳 :适量蒜蓉 :适量
辅料
盐 :适量油 :适量
醋 :适量
白糖 :适量
酱油 :适量
具体步骤
泡发黑木耳。
泡发好的木耳洗净备用。
锅中加水,开锅后放入木耳略煮片刻,捞出
大蒜擦成蒜泥。
锅中加油烧热。
将烧热的油倒入蒜泥碗中拌匀。
给碗中加入盐、白糖、醋、白胡椒粉、味极鲜酱油、葱花调好味。
把调好的料汁倒入盆中拌匀,待10分钟左右。
拌好、入味的蒜蓉木耳装盘即可。