口感好的凉拌莴苣怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

莴苣 ：一颗

辅料

油 ：适量
干辣椒 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量

具体步骤

1.莴苣去皮洗净

2.擦丝备用

3.锅中放水，水开后放入莴苣丝焯水。

4.准备好蒜泥

5.锅中放油，油热后放入葱花和干辣椒。待炸出香味后把热油浇到焯好水的莴苣丝上。加入盐，蒜泥搅拌均匀

6.待炸出香味后把热油浇到焯好水的莴苣丝上。加入盐，蒜泥搅拌均匀

烹饪技巧

1：莴苣丝一定要先焯水，营养健康不说，口感也变得爽脆。2：不喜欢吃辣的可以不放干辣椒。