“鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。对人而言,鸡蛋的蛋白质品质最佳。功效
鲫鱼能利水消肿、益气健脾,解毒,味鲜美。今天教大定做一道营养,美囗的可口菜。”
食材明细
- 鱼香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 神级 (难度)
鲫鱼蒸滑蛋的做法步骤
1、准备材料
2、鲫鱼起两边鱼肉,头尾切开。
3、起好的鱼肉切成片,初学者可以剁肉成鱼胶。
4、鱼片,加入生抽,蠔油,生粉,花生油,加上姜丝下锅蒸5分钟。同时鸡蛋打散加适量清水蒸熟。
5、把蒸好的鱼连汁倒到鸡蛋里,肉汁浇到蛋里美味!