肉炒豆腐皮是一道很常见的家常菜,豆腐皮中蛋白质和氨基酸的含量都很高,是一种营养非常丰富的食材,炒制的豆腐皮味道鲜美带有肉香,确确实实是非常下饭,而且做法简单,这种家常小炒可是一定要学会的,没事炒一盘吃当真是非常好的。
主料
豆腐皮 :300克猪肉 :100克
柿子椒 :半个
辅料
大蒜 :2瓣酱油 :适量
食盐 :适量
详细步骤:
第一步
豆腐皮泡水洗净
第二步
将肉切丝,准备点肥肉炒出来更香
第三步
肥肉炒出油后,放入瘦肉翻炒,放入蒜末。放点酱油调色
第四步
将洗净的豆腐皮沥干水分放入肉中一起翻炒
第五步
放入青椒末,继续翻炒
第六步
最后放入盐,酱油调色,用少量的水焖煮下就可出锅