红烧青鱼段怎么做又香又好吃

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青鱼 ：半条

辅料

盐 ：两勺

具体步骤

1. 青鱼剁成段，洗净，加盐，料酒腌制两小时。

2. 加油，炸鱼段，至鱼肉变白。

3. 加姜片，水一碗，大火炖20分钟。关注火候，不要烧干。

4. 加酱油，红糖，小火慢炖20分钟。中途要翻一翻锅，防止黏锅。

5. 起锅装盘。