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主料
辅料
具体步骤
1. 排骨洗净,放入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净;香菇泡软后切块,备用。
2. 取一砂锅,放入水1500cc煮沸后,放入作法1的排骨,续以大火煮沸后,转小火煮约30分钟。
3. 将其余材料加入作法2的砂锅中,续煮约1小时,起锅前加入所有调味料调匀即可。