主料
低筋面粉 ：100细砂糖 ：70
鸡蛋 ：3个
辅料
蜂蜜 ：45ml油 ：30ml
瓜子仁 ：适量
具体步骤
1.准备好所有的食材。
2.鸡蛋打入盆中加入细砂糖，底下做一盆热水、
3.用电动打蛋器高速搅打至发白膨胀。
4.分两次加入食用油，每一次都要搅打均匀。
5.然后再分两次加入蜂蜜。也是每次搅打均匀。
6.鸡蛋搅打至纹路不容易消失，即可去掉热水盆。
7.然后分两次筛入低粉。
8.用刮刀翻拌均匀，不要画圈搅拌。要上下翻拌。
9.蛋糕糊倒入模具9分满，上面撒上瓜子仁。把烤盘轻轻震动一下。
10.烤箱预热170度放入烤盘烤制20-25分钟、
11.烤好后取出冷凉即可。
鸡蛋底下放入一盆热水，可以更好地搅打鸡蛋霜，也更容易成功。面粉不要一次都筛入蛋白霜中，要分两次，每一次都要翻拌均匀。要上下翻版，不要划圈，以免消泡。烤箱的温度随自家烤箱而定。