妈妈教我做蛋白脆饼怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糖粉 ：240公克
杏仁粉 ：120公克
蛋白 ：120公克
杏仁角 ：50公克

辅料

具体步骤

1. 将120公克的糖粉和杏仁粉一起过筛备用。

2. 蛋白先稍微打发后，分次加入过筛后的120公克糖粉中，一起搅打至硬性发泡。

3. 把作法1的材料分次加入在作法2的材料中轻轻拌匀，即为面煳。

4. 将挤花袋套上平口花嘴，再将作法3的面煳装入，并略施力气将面煳挤在铺有烤盘布的烤盘上，呈现出圆形状，并放置于烤箱上层以170℃烤约20分钟即可。