番茄鸡肉汤是一道简易却富含营养的汤肴。番茄含有多种维生素和微量元素,味道酸中带甜,汁多爽口,经常食用对人体非常有好处。番茄辅以鲜嫩爽滑的鸡肉,其汤更是味道可口,营养丰富。另外,此汤还具有补血养颜和消除雀斑,活血止痛消肿的作用。
主料
番茄 :4个鸡小胸 :500
辅料
油 :适量食盐 :适量
砂糖 :适量
鱼露 :适量
胡椒粉 :适量
粟米粉 :适量
鸡粉 :适量
具体步骤
1.食材图
2.番茄择洗干净,切块鸡肉择洗干净,切条
3.鸡肉加入鸡粉、胡椒粉、砂糖、粟米粉和清水拌匀
4.腌制10分钟左右
5.坐锅煮水
6.放入鸡肉煮至半熟,再放入番茄一起煮熟
7.加入食盐调味
8.熄火盛出
鸡肉先煮,再放入番茄,才不会影响番茄的口感。