妈妈教我做韭菜银耳素春卷怎么做又香又好吃

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡蛋 ：3个
春卷皮 ：300

辅料

韭菜 ：适量
香菇 ：适量
葱油 ：适量
油 ：适量
鸡汁 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量

具体步骤

1.鸡蛋打散加一点盐和料酒

2.油温不是很高就放入鸡蛋

3.把鸡蛋尽量炒散，盛出备用

4.洗干净的韭菜切丁

5.泡软处理干净的银耳切丁

6.放入盆里备用

7.干香菇泡开也切丁

8.一起放到盆里

9.加适量盐

10.加鸡汁

11.加葱油

12.加生抽

13.加鸡蛋

14.一起搅拌均匀

15.取一张春卷皮，放上适量的馅料

16.包起

17.平底锅里放油加热到6成，转小火后放入春卷

18.煎到2面金黄色捞出，用厨房纸吸油即可

烹饪技巧

素的馅料根据自己喜好任意添加哈