周末去菜市场的时候,买了一些鹌鹑蛋香菇。男朋友说买这些东西回去要给我制作一到他家妈妈的拿手好菜。其实我的心里面早就迫不及待了,小编最喜欢吃的蛋就是鹌鹑蛋,那今天他将用鹌鹑蛋和香菇制作什么美食呢。如果大家想知道的话,就和我们一起来制作这道家常鹌鹑蛋香菇盏。
主料
鹌鹑蛋 :5个香菇 :5个
辅料
盐 :适量蚝油 :1茶匙
枸杞 :5粒
水淀粉 :1汤匙
生抽 :半茶匙
具体步骤
1.香菇洗净,挖去根蒂。
2.鹌鹑蛋去壳打入香菇中,加少许盐。
3.放入微波蒸宝。
4.盖好盖子,微波炉高火加热15分钟。
5.蒸好的香菇盏把汤汁倒入炒锅。
6.加少许水,盐,蚝油、生抽,水淀粉,放入枸杞加热。
7. 煮至汤汁粘稠、光亮后关火。
8.枸杞摆在香菇盏上,淋入汤汁即可。
1、生抽不必放太多,否则汤汁颜色太深,影响菜品美观。