主料
五花肉馅 ：400饺子皮 ：350
辅料
水豆腐 ：1个油 ：适量
盐 ：适量
鸡精 ：适量
韭菜 ：100
具体步骤
1.把韭菜洗净，切碎备用。
2.把水豆腐放到韭菜中，用调羹压碎。
3.把肉馅倒下去加盐，加鸡精，加油拌均匀。
4.拌成图中这样就可以了。
5.把肉馅放到饺子皮中间，两边捏起，四周包好。
6.这就是包好的饺子了。
7.锅中放水，待水开后，放入饺子煮。
8.等饺子全部浮起来就可以了，表示已经熟了，捞起就可以吃了，蘸点番茄酱就更不错。
在肉馅中加点油，煮出来的水饺，里面的韭菜会很绿，不会说熟了之后就变黄。加点豆腐口感会好一点，肉比较嫩。