小米瘦肉粥是用小米、大米以及瘦肉三种食材作为主要的原材料加工制作而成的,小米是一种在日常生活中经常能够吃到的食材,基本都用在熬粥上面,油香软糯,瘦肉中含有丰富的营养成分,荤素搭配,油香味四溢。晚上来上一碗小米瘦肉粥很好。
主料
小米 :50大米 :50
瘦肉 :100
辅料
盐 :2蚝油 :2
花生油 :10
生抽 :5
具体步骤
1.瘦肉洗净切薄片
2.放油、盐、生抽、蚝油搅拌均匀,腌制片刻
3.大米小米洗净
4.锅里放水烧开,放米
5.大火煮开,转中火煮三十分钟
6.放瘦肉再煮三分钟
7.起锅装盘即可
瘦肉腌制片刻更入味,煮出来也更嫩。