平时无论是我们自己制作的汤圆还是在外面买的汤圆,除了里面的馅会变化之外,其余的都是不变的哦,而今天有点兴致,就改变了一下汤圆的外形,里面的馅随你们喜欢,想放啥就放啥,这就是熊猫汤圆啦,外形极其的可爱,小朋友们爱不释手哦。
主料
糯米粉 :100辅料
糖 :适量色素 :适量
盐 :适量
椰蓉馅 :适量
具体步骤
1.糯米粉里加一点点盐
2.水里面加适量的糖煮开
3.煮开水后一点点的加入糯米粉里面,揉成面团
4.分团子,其中一团加入咖啡色色素
5.用手揪一小团面团,压成圆片形状包入馅料
6.用双手边转边收口做成团状,搓成圆形
7.揉两个小的丸子,稍微捏扁一下,安在两侧当耳朵
8.再揉三个更小的面团,捏扁后做成眼睛和鼻子,即可
9.做好之后下锅煮熟,就完成了
1.面团不用的时候,用湿布盖一盖,防止表面边干2.糯米粉里加一点点的盐,以及烫面都是让面团的柔韧性更好3.想要做造型,主要馅料要好包,建议把馅分团揉圆后,放入冷冻,稍微硬一点,再拿出来包,就很容易造型了4.煮汤圆的时候,先等水煮开了,然后调中火下汤圆,最好不要大滚的水里放。如果煮的分量多的话,煮的过程中,水开一次就适量点些冷水,使锅保持在似滚非滚的状态。