主料
土豆 ：适量腊肠 ：适量
辅料
辣椒圈 ：适量蒜 ：适量
具体步骤
1. 土豆切片焯熟（八成熟即可、土豆片变透明黄色即可）凉水滤过后备用
2. 腊肠切小片，小条均可 锅中少许油 将腊肠炒一下 放点孜然。盛出备用！
3. 开始炒了(^o^) 开火 放入油（稍微多点油、大家是知道的 土豆很容易粘锅）待油六成熱時 放入辣椒圈 油变红、辣椒的香味出来时 放入土豆片煸炒，放入炒过的腊肠，放入调料 黑胡椒 酱油少许 鸡精少许 水少许 最后放蒜末和盐，炒至调料全部融入菜中、好了 出锅☆*:.. o(≧▽≦)o ..:*☆
1、炒的过程中，加些水防止粘锅。’2、黑胡椒粉的量自己斟酌因为喜欢所以我放得多些。我是土豆控！（≧≦）