主料
土司 :4片鸡蛋 :3个
蒜末 :1/2茶匙
葱末 :1茶匙
辣椒末 :1/2茶匙
炸油 :适量
盐 :1/2茶匙
味好美胡椒粉 :适量
辅料
具体步骤
1. 土司去边,沿对角线对切,分成四等分的三角形,备用。
2. 全蛋打散成蛋液备用。
3. 将作法1的吐司片均匀沾上作法2的蛋液,放入约120℃油温的油锅中,以小火油炸1分钟,并不时翻面,再改转中火炸约30秒后捞出,尽量沥干油。
4. 将作法3锅中的油倒掉,在锅中放入蒜末、葱末、辣椒末炒香,熄火后放入作法3的炸吐司片拌匀,最后撒上混合的调味料即可。