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主料
辅料
具体步骤
1. 苦瓜洗净对破开,去籽斜切成均匀薄片。
2. 水烧开,下入苦瓜片焯水一分钟,捞出过冷水,沥干水分。
3. 苦瓜放入一个大碗中,洒上盐。
4. 倒入雪碧,没过苦瓜。
5. 盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时后取出,空干水分装盘即可。