主料
土豆 ：一个澄面 ：200
辅料
盐 ：少放过不放(没有肾脏病的人按自己的口味)糯米粉 ：少量(防止饼散掉)
具体步骤
1. 土豆洗干净去皮，切成块放进保鲜袋在微波炉中加热5分钟(可以上锅蒸，但这样比较方便)
2. 在大碗里加入澄面，加入适量开水(把面烫熟，这样澄面不会散)，搅拌，再加入加热好的土豆泥，用勺子捻均匀
3. 为了防止饼不成型，加入少量糯米粉，肾脏病人一定要少放一勺就可以，因为糯米和米的营养价值一样高蛋白。
4. 平底锅内放适量油，油烧热以后，把土豆泥面糊放去锅中，摊开，用小火煎到两面金黄，盛起来，如果觉得油多的话，可以沥一下，这样就完成啦？
健康的人可以按自己的口味放盐，可以不用澄面制作，用面粉就可以了。