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主料
辅料
具体步骤
1. 牛肉切成细条后,加入酱油拌匀腌制5分钟,然后再加入食用油拌匀腌制10分钟
2. 油热后葱、姜炝锅,开大火,倒入牛肉,快速的翻炒至牛肉稍变色
3. 然后迅速放入青椒、蚝油、盐,翻炒拌匀即可关火
烹饪技巧
絮叨:调拌时一定要将每一跟肉柳都均匀的包裹上油,给它们用食用油穿件外衣,蒸发的水份少,就不柴。