陈皮排骨怎么做又香又好吃

准备时间:6分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

排骨 ：500
姜 ：6

辅料

陈皮 ：50
料酒 ：6
生抽 ：6
老抽 ：6
冰糖 ：66
盐 ：6

具体步骤

1. 排骨过开水焯一下，捞出沥干

2. 姜切片，起锅热油，爆香姜片

3. 下入排骨，翻炒至微黄

4. 调入料酒、生抽、老抽、冰糖和陈皮，倒开水没过排骨，大火烧开转小火盖盖炖1个小时左右

5. 排骨软烂后点适量盐，大火收汁即可