叉烧肉,叉烧包,叉烧饭这些名字可能大家都听说过,新颖的叉烧煎鸡蛋呢?类似鸡蛋饼又异于鸡蛋饼。有点类似肉饼,但是味道和色泽又是有差别的。说了这么多,大家肯定对这个叉烧煎鸡蛋非常好奇。其做法非常之简单,主要注重一个字“煎”,一定要把握好。
主料
叉烧 :250鸡蛋 :4个
辅料
葱 :适量花生油 :适量
具体步骤
1.材料准备
2.叉烧切小粒
3.鸡蛋直接打入切好粒的叉烧里
4.搅拌均匀,静置2分钟,使叉烧和蛋液的味道充分混合。
5.葱切成葱花,放入搅拌好的叉烧蛋液里
6.平底锅放适量油,烧7、8成热
7.将叉烧蛋液倒入平底锅内煎,两面都要煎
8.煎好了。色香味俱全!
煎