主料
鸡蛋 :两个水豆腐 :两砖
辅料
盐 :一小勺酱油 :几滴
葱花 :小许
糖 :少许
淀粉 :小许
具体步骤
1.买菜阿姨用手拿起来的,我怕脏,就用清水泡一泡
2.鸡蛋打散,加点盐,酱油
3.锅烧热,加油
4.慢火下鸡蛋
5.快速搅拌,上碟
6.水豆腐下油锅,小火煎至两面金黄
7.煎透,用铲子将豆腐切开
8.加一点水,加姜蓉
9.调芡汁
10.倒入芡汁
11.滑蛋倒入,翻炒一下
12.最后加入一下葱花,准备上菜洛!!
发鸡蛋的时候可以加一些盐,和酱油提一下鲜味!我老是忘记!