豆豉炒薯叶怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

前几天，自制的豆豉酱好了，所以打算做一盘豆豉炒番薯叶。豆豉作为传统的发酵豆制品，鲜美可口、香气独特，搭配新鲜醇香的番薯叶，可以炒出一盘鲜香美味的健康菜品。这道菜上手也很容易，先爆香蒜头和豆豉，然后再放入番薯叶，即可。

主料

鲜红薯叶 ：250g

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
蒜蓉 ：10g
豆豉 ：20g

具体步骤

1.把薯叶摘好洗净并在水里泡20分钟

2.把泡过的薯叶捞起备用

3.把豆豉洗净备好

4.热锅下油爆香蒜蓉

5.下薯叶翻炒

6.炒至软身

7.加入豆豉翻炒至熟起锅

烹饪技巧

加入豆豉会薯叶吃起来有豆豉的香味，可口又好吃