这道秘制蒜蓉西蓝花是比较传统的素菜了。但是要想做的出色，味道特别就有点考验手艺了哟。重头戏是蒜蓉，因为蒜蓉的蒜香让整盘的西兰花更佳，而且我们都知道西兰花也非常的有营养的，多吃这个对身体也有好处。做法简单，快捷，方便，居家必备。
主料
西蓝花 ：半颗辅料
蒜 ：六粒鸡粉 ：少许
豆油 ：少许
耗油 ：少许
盐 ：少许
具体步骤
1.西蓝花切小块 抄水
2.热锅凉油 下三分之二蒜蓉 蒜蓉炒到微黄 蒜香味出来 放入西蓝花
3.翻炒片刻 放入少许耗油和鸡粉
4.炒匀放入剩余蒜蓉和少许盐
5.炒匀出锅装盘