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主料
辅料
具体步骤
1. 青口贝略清洗,下开水焯一下(姜片放水里),至开口捞出。
2. 拆成半壳,码放盘中。大蒜做成蒜蓉,和青红椒粒调匀,倒入盐和油搅拌,再分舀至每个青口上。
3. 180度,烧烤模式,7-8分钟即可。如上笼蒸,水开后也是7-8分钟之内即可。
烹饪技巧
盐可以尽可能少放,因为青口本身就带咸味。