今天介绍的这道菜既可以放到馅饼里面当馅料吃，同时还可以搭配粥、米饭等等食用，吃法可谓是非常广泛啊。咸菜肉饼馅，其中最主要的原材料就是咸菜和猪肉，用咸菜的咸和酸去搭配猪肉的嫩和香相信肯定是在合适不过了，心动的小伙伴赶紧尝试吧。
主料
猪肉 ：200鸡蛋 ：2个
咸菜 ：300
辅料
虾皮 ：适量豆干 ：3片
具体步骤
1.两个鸡蛋加一点盐搅散，摊成蛋皮切丝再切碎（大小随意哦）
2.猪肉切细丝，瘦肉一堆，肥肉带一点瘦肉更好吃。豆干切粒，咸菜也切细一点
3.肥肉跟姜丝中小火逼出肥油，然后倒入瘦肉翻炒（不喜欢吃姜的捡出姜丝）
4.倒入豆干粒跟咸菜翻炒，炒久一点更香（我另外又加了一点熟猪油），再放一把虾皮
5.出锅前倒入切好的蛋丝翻炒均匀即可