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主料
辅料
具体步骤
1. 虾去头和壳,用料酒,盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁,姜切片,冬瓜去皮切大片备用.
2. 锅内放少许油,油烧热后放入洋葱和姜片炒香,放入虾仁和虾干炒熟.
3. 接着倒入冬瓜片,翻炒几下,放盐,鸡精和一点点胡椒粉.
4. 向锅中倒入一点水,约浸没冬瓜即可,小火炖至收汁即可.
