新的一天，要有好的心情，去迎接一天将要发生的事。在一天忙碌的生活结束后，也要做一点好吃的犒劳一下辛苦的自己。然而又不能让自己太累，所以不妨试试铁锅焗鸡，即能够解决温饱，又能享受美食，那不是两全其美吗，所以很多时候我都会自己做的。
主料
鸡 ：1只辅料
花椒 ：适量八角 ：少量
姜 ：适量
具体步骤
1.鸡最好隔夜风干，将玉米等不太出水的东东塞入鸡肚内，用牙签别好头和屁股两洞口，用纸包好鸡，如果包不紧可以用棉纱绳子捆扎，在盐里放十几二十粒花椒，五六颗八角，几片姜，把盐炒热，然后在锅底放1--2厘米的盐，放入鸡只，再倒入其余的盐，好让盐均匀的埋住鸡只
2.放入烤箱，350--400F，烤20--25分钟左右，再拿出鸡只来翻身，再用上述的方法埋好鸡，再烤20--25分
3.烤好后拆包，用刷子刷去掉在鸡表面的盐，大功告成，手撕或斩件随你。