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1、鸡胸肉剁碎后加入蛋清、盐。
2、鸡肉五香粉和胡椒粉。
3、加入生粉和适量水。
4、顺一个方向搅拌上劲。
5、放入模具中。
6、盖上盖子。
7、放入锅中大火蒸20分钟左右即可。
8、取出。
9、装盘。
1、鸡肉肠口味根据自己喜欢调节。2、鸡肉沫一定要加入适量水搅打顺滑、不能太干否则口感太柴。