水果泡芙圈怎么做|水果泡芙圈的做法

“做这款水果泡芙圈。奢华的享受！水果和奶油泡芙圈绝配合适下午茶。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

水果泡芙圈的做法步骤

• 1、将准备的室温软化黄油，与牛奶，盐，白糖倒入小奶锅内。

• 2、将小奶锅放到炉灶上火加热至沸腾。

• 3、待水烧开冒泡泡转小火，倒入低筋面粉，迅速搅拌成团。

• 4、搅拌均匀成团。

• 5、待面糊冷却到不烫手的时候，分次少量加入鸡蛋液，每次待吸收完后再加入下一次。挑起面糊，呈倒三角状态。

• 6、将面糊装入带菊花嘴的裱花袋中备用。挤入甜甜圈模具中，如曲奇饼坯状。

• 7、烤箱上下火210度预热后，将模具放置中层，烤10~15分钟待泡芙膨胀定型后转为上下火180度继续烤20~30分钟至表面黄褐色。

• 8、出炉后脱模，转移到冷却架上冷却。

• 9、加入淡奶油和白糖倒入盆里直接打发好了之后，装入裱花袋中备用。

• 10、用小刀在泡芙外圈划上一刀口，填入打发好的奶油，放入水果粒。在泡芙圈表面淋上适量的巧克力酱。颜值会加分！

• 11、成品图。

小窍门

1.黄油使用提前在室温下软化。
2.加入分次鸡蛋液搅拌均匀这样呈倒三角状态。
3.每个不同名牌烤箱，根据自己调节温度。观察泡芙圈表面上黄褐色即可。
4.个人喜爱可以放什么水果。