南瓜吐司的做法 朴实无华的南瓜吐司 南瓜吐司怎么做

“简单的食材，创造出美味健康的食物，这是我的美食梦”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜吐司的做法步骤

• 1、后油法揉到面团成完全扩展阶段

• 2、将面团放入大碗，用保鲜袋扎紧，室温发酵1个小时，然后放入冰箱冷藏发酵。（这种方法适合时间不充裕的上班族，第一天将面团揉好，第二天就可以进行下一步步骤。）

• 3、第二天将面团取出，这时候面团已经发酵到2-3倍大，放室内回温半小时至一小时，

• 4、回温完成后用手揉面排气，盖上保鲜膜进行15分钟的中间发酵

• 5、取一个醒发好的面团，用擀面杖擀成长条状面片

• 6、两边对叠

• 7、擀开再对叠

• 8、再擀开，擀好的面片从上而下卷起来。一定要卷紧。

• 9、把卷好的面团收口朝下放入土司盒里

• 10、放入烤箱，底层放一碗开水，二次发酵

• 11、发酵到面团长到土司盒9分满的时候。表面刷蛋液，撒一点儿椰蓉酥

• 12、送入预热好160度的烤箱，烤45分钟左右

• 13、烤好的吐司，趁热脱模，把土司放在冷却架上。

• 14、很柔软

• 15、放凉后切片