果汁香软小面包怎么做|果汁香软小面包的做法

“纯红芯火龙果汁(无水)香软膨松、果汁香浓、造型别致的小面包既可做早点、亦可做下午茶点食用口感好、营养佳。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 高级 （难度）

果汁香软小面包的做法步骤

• 1、将材料放入面包机中。

• 2、红火龙果半个切成小片。

• 3、用料理机榨汁。

• 4、将红火龙果汁过滤出果渣倒掉。

• 5、红芯火龙汁、酵母放入面包机中和面并发酵。

• 6、面团已发酵好。

• 7、从面包机中取出放入面案上。

• 8、将面团揉至均匀，排出空气。

• 9、将面团擀成擀成薄厚均匀的片状。

• 10、切成长三角型，取一片小宽的一侧卷成卷。

• 11、逐个卷成小面包坯。。

• 12、卷好的面包坯放入烤盘中进行二次饧发。

• 13、饧发好的面包坯准备入烤箱。

• 14、烤箱先预热5至10分钟，将烤盘放中下层，上下火150度烤18至20分钟，随时观察火候覆盖锡纸防焦。

• 15、面包新鲜出炉，柔软膨松、香甜可口(下午厨房阳光比较足，把小面拍得颜色浅了，原图颜色更漂亮)。

• 16、拿到餐桌上拍照颜色还好一些，香喷喷，柔软膨松的果汁小面包可做早餐食用，亦可做下午茶点配果汁、牛奶等食用。

小窍门

果汁面包注意观察火候，不要上色比较深，保持原有颜色比较好看。