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1、把糖粉加入软化的黄油;
2、打成膨松发白,如果想口感酥松点,就打发时间长一些,如果想保持圆圆的形状,稍微膨松即可;
3、加入2个蛋黄,继续搅拌均匀;
4、加入100克椰丝,搅拌均匀;
5、加入筛过的低粉,搅拌均匀;
6、捏成小球,滚上剩余的椰丝,准备烤;
7、预热烤箱170度,我还是放在烤箱上面数下来的第二层,这样会上火比下火热,以防底部变焦,烤15-20分钟,最后焖10分钟左右出炉。