食材明细
- 奶香 (口味)
- 烘焙 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
抹茶奶酪包的做法步骤
1、用后油法将面团和至光滑,加黄油至可以拉出比较薄的膜。
2、盖保鲜膜发至两倍大。
3、模具涂上一层黄油。
4、面团取出排气,滚圆盖保鲜膜松弛20分钟,再次滚圆放入模具中。
5、发至七分满。
6、表面刷牛奶液。
7、烤箱预热175度,下层,上下火,28-30分钟,自己根据烤箱来调节。切成八等份。
8、取其中一份,中间横切两刀且不切断。
9、将奶酪馅的料混合隔热水软化用打蛋器打至顺滑无颗粒。
10、每一份切好的抹茶包夹上奶酪馅。
11、断面两侧抹上一层奶酪馅。
12、这两侧再沾上一层奶粉即可。