清明节的传统美食有什么

青团、撒子、艾粄、煮鸡蛋、薄饼、大葱、枣糕、蛋饼。青团是用艾草、糯米粉、豆沙等食材蒸制而成的，表面呈绿色，入口松软。撒子是用面粉、食用盐、食用油等食材炸制而成的，做好的撒子外表金黄，入口酥脆。枣糕食用面粉、红糖、鸡蛋、食用盐等食材蒸制而成的美食，口感酥软。