山东大葱为啥不辣

品种原因。山东大葱的葱白很少辛辣，可以生吃也可以入菜。保存山东大葱时，可以将山东大葱放在阳光下晾晒，装入纸箱中，再将纸箱放在阴凉通风的环境中存放。也可以取一个空盆，添加湿润的泥土，再将大葱插入泥土中，最后将盆子放在阴凉的环境中存放。