荔枝肉泡酒是用新鲜的还是干的

新鲜的。新鲜的荔枝经过处理后是可以直接泡酒的，需要将新鲜的荔枝剥皮，加热之后放凉，然后将其放在盛酒的容器中，倒上白酒密封好，等待三个月饮用荔枝酒即可。需要注意的是，无论是新鲜的荔枝还是干的荔枝都需要去核之后再泡酒。