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料酒、生抽、葱、姜、蒜等。清炖牛排的时候可以选择用高压锅，这样可以缩短炖牛排的时间，用高压锅上汽之后炖10分钟就可以吃了；也可以用普通的锅中炖，这样需要1个小时左右的时间。炖牛排的时候一定要加热水，不要加冷水，这样可以保证牛排味道的鲜美。
