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四种以上。贡菜可以凉拌、腌制、炒制、制作火锅等。贡菜可以用于制作凉拌贡菜、香辣贡菜、贡菜炒肉丝、腊肉炒贡菜、素炒贡菜等美食。贡菜是一年生草本植物，外表色泽鲜绿，入口质地爽脆，味道如海蜇，别名台干、苔菜等。保存干贡菜时，将干贡菜密封好，放在通风处存放。
