螃蟹煮着吃还是蒸着吃

都可以。螃蟹无论是煮着吃还是蒸着吃都是可以的，蒸煮的时间控制在15分钟到20分钟左右即可。蒸螃蟹或者是煮螃蟹的时候，都需要先将锅里面的水烧开之后，再将螃蟹放入到锅中。冷水入锅的螃蟹不仅会延长熟的时间，蒸煮出来的螃蟹无论是味道还是口感都没有热水制作出来的好。