芝士是什么东西

芝士也可以叫做奶酪，是一种奶制品，和酸奶一样都是经过发酵来制作而成的，但是比酸奶的要更加浓一些，芝士遇到高温之前是固体的，在遇到高温之后，会变成流动性强的粘稠的状态。