大葱属什么食物类别

蔬菜。属于百合科葱属，香气独特，有辣味，可以直接食用，也可以加入其它食物中，有较好的调味增香效果。大葱可以调味的食物有：香葱肉饼、肠仔葱香面包、葱姜炒花甲等。新鲜优质的葱葱白硬挺、无虫洞、葱叶翠绿、无黄叶。买回的葱存放在阴凉干燥处即可。